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Sommertrüffel Pelures, Trüffelschalen scheiben, im Wintertrüffelsaft, Gaillard, 115 g kat getraenke aus der Nordwest Region Retyhmnon auf aus der Nordwest Region Retyhmnon auf Kreta Das passieren einer Sauce oder Fond wird vereinfacht Zum Aromatisieren von Saucen bestens geeignet dabei sollten die Trüffelstücke vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden
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